百日紅

2014年7月11日

(2014.07.11) 濃厚つけ麺大盛。 魚系中華そば屋のつけ麺。 豚骨も魚もバランス良く濃厚なちょっと甘めとろりんつけ汁。 濃くて飽きない程度に効く爽やかな酸味は何だろう? 印象は素家に近いかもー。 旨いよ &#82 […]

三豊麺

2014年6月29日

(2014.06.29) 全部入りつけ麺特盛。 まろ系魚介豚骨。 濃厚が売りとのことでスープもどろっとはしているが 豚骨がバリバリ濃厚ともいえず?となる。 ゆずを噛んだときだけゆずの風味がする。 麺は900gまで無料でア […]

麺屋錦 新橋店

2014年6月24日

(2014.06.24) 魚プラスつけめん大盛。 魚スープメインの豚骨魚介。 かなり濃いめ、甘めの味付け。 甘みは酢を入れるとバランスがとれる。 味は単純だが麺のツルツル感もよくフラッと寄って食べたくなる感じ

つけ麺 素家

2014年3月25日

(2014.03.25) 辛海老つけ麺大盛+メンマ。 ガツガツ魚が飛び出してくる乱暴なスープと一線を画す繊細で優しい節豚骨。 辛みを加えても破綻しない強さも。 脂身の加減の良いチャーシューもうまい。 総合点高い

六厘舎TOKYO

2014年2月3日

(2014.02.03) 特朝つけめん大盛。 朝専用ブレンドか、つけだれは魚メインでさっぱり味。 魚のほぐし身が入ってるのが特徴なのかな。 スープ割りもいただいてゴクゴク完飲

つけ麺 山橙

2014年1月8日

(2014.01.08) つけめん大盛。 濃厚豚骨節系つけめん屋。 濃厚すぎてタレはドロドロでツルツル輝く麺にもしっかり絡む。 節のうるささは無く非常にまろやか。節豚骨系で一番に躍り出たかも