すする まる弐

2014年7月28日

(2014.07.28) 肉辛つけ麺辛さ普通(大盛無料)。 魚介強めの濃厚豚骨鶏ガラミックス。 お決まりの「まずは麺だけ」の指示の通りに食べ進めると、 スタミナ丼に載っているような肉は濃い味で、 肉と麺だけでモリモリ食べ […]

百日紅

2014年7月11日

(2014.07.11) 濃厚つけ麺大盛。 魚系中華そば屋のつけ麺。 豚骨も魚もバランス良く濃厚なちょっと甘めとろりんつけ汁。 濃くて飽きない程度に効く爽やかな酸味は何だろう? 印象は素家に近いかもー。 旨いよ &#82 […]

三豊麺

2014年6月29日

(2014.06.29) 全部入りつけ麺特盛。 まろ系魚介豚骨。 濃厚が売りとのことでスープもどろっとはしているが 豚骨がバリバリ濃厚ともいえず?となる。 ゆずを噛んだときだけゆずの風味がする。 麺は900gまで無料でア […]

麺屋錦 新橋店

2014年6月24日

(2014.06.24) 魚プラスつけめん大盛。 魚スープメインの豚骨魚介。 かなり濃いめ、甘めの味付け。 甘みは酢を入れるとバランスがとれる。 味は単純だが麺のツルツル感もよくフラッと寄って食べたくなる感じ

満来

2014年6月10日

(2014.06.10) チャーシューラーメン。 上品でコクのある中華スープに手打ち縮れ麺。 そしてブロックの半分もあろうかというチャーシュー! 大きくても身は柔らかくフライドチキンの身部分のような食感。 脂身が多くても […]

つけそば 黒門

2014年6月2日

(2014.06.02) 黒門のつけそば大盛。 今時珍しい酸っぱ醤油系つけだれ。 ベースは鶏と昆布?ちょっと解らない。 もうちょっとスープ強くて良いかな。 三河製麺のムニムニとした太麺はなかなか。 麺の3分近く前にスープ […]

麺屋天鳳 中野坂上店

2014年4月30日

(2014.07.10) 白ゴマの担々麺。 辛さ抑え目、ゴマのまろやかな担々麺。 挽肉もたっぷり。 水菜と海苔の風味がスープの地平で繋がりウマい。 口当りからして豚骨も少し入ってるかも? 卓上のゴマも振り、最後はご飯もダ […]

超ごってり麺 ごっつ 秋葉原店

2014年4月24日

(2014.04.24) つけ麺 空 スタンダード 辛ねぎ 中盛。 ちょっぴり酸味の利いた濃厚つけ汁。麺はいつも通り。 辛ねぎの量がおかしいw 後半濃さにキツくなったら薄めてもらおう

麺屋やっとこ

2014年4月18日

(2014.04.18) やっとこらーめん赤。 替え玉があるし店外にも豚骨の匂いが漏れてるので純とんこつかと思いきや鶏ガラ丸鶏も加わったミックススープ。 赤にしたせいかややこしい味に・・・ 白行くべきだったか? (201 […]

つけめん・らーめん かもん

2014年4月15日

(2014.04.15) 醤油つけめん大盛。 ドンと出てきたときの印象通り、食べても凄く平うどんっぽい・・・ というか平うどんなのでは? 酸味強めのサッパリつけダレ。 何故温玉なのか