豚骨醤油らーめん 浅草隊

2014年4月11日

(2014.04.11) ラーメン。 体裁も味の方向性も家系のそれだが、なんか締まりがない。 まこと家のスープの豚骨だけ薄めた感じかも ■ ひとこと 最近よくある「(駅名)商店」「(駅名)家」系の家系ラーメンのフランチャ […]

浅草 名代らーめん 与ろゐ屋

2014年3月4日

(2014.03.04) しなちくらーめん。 ゆずの香り漂う鶏がら中心のミックススープは超さっぱり。 チャーシューはホロホロ系でまたうまい。 もうちょっと絡みの良い麺だと丁度良いと思うがイメージに合わないかも