つけ麺 素家

2014年3月25日

(2014.03.25) 辛海老つけ麺大盛+メンマ。 ガツガツ魚が飛び出してくる乱暴なスープと一線を画す繊細で優しい節豚骨。 辛みを加えても破綻しない強さも。 脂身の加減の良いチャーシューもうまい。 総合点高い

青島食堂 秋葉原店

2014年1月16日

(2014.01.16) 青島チャーシュー大。 鶏ガラと醤油の柔らかな香りを楽しめるラーメン。 削ぐように切ったチャーシューもスープに寄り添う。味の安定度が高い